Food tour fra botteghe e osterie del centro storico di Verona, alla scoperta dell’enogastronomia locale.
In questa passeggiata Gourmet ti proporremo una piccola selezione dei prodotti gastronomici più rappresentativi di Verona. Ogni assaggio sarà legato a un territorio specifico della nostra Provincia. Dal Riso Vialone nano che viene coltivato nelle risorgive della pianura a sud di Verona al formaggio Monte Veronese prodotto negli alti pascoli della Lessinia.
Il nostro food tour partirà da un bar pasticceria dove faremo la tipica colazione italiana, caffè al banco e un dolce locale a base di Riso. Dopo una breve passeggiata ci fermeremo in una bottega storica dove assaggeremo salumi e formaggi locali con una vista mozzafiato sul fiume.
Successivamente, visiteremo un pastificio artigianale, dove in base all’orario, sarà possibile vedere gli abili mastri pastai all’opera e assaggiare una porzione di pasta fresca del giorno: tortellini, lasagne o i “bigoli” la pasta tipica di Verona. Infine, una tappa in osteria ti farà conoscere il piatto più caratteristico della cucina veronese: la carne di cavallo. Questo particolare cibo, secondo una leggenda, è stata introdotto nella nostra tradizione culinaria nel lontano Medioevo a seguito di una cruenta battaglia. Non mancherà ovviamente un bicchiera di buon Valpolicella.
Il food tour di Verona può essere personalizzato in base alle tue preferenze/intolleranze o allergie alimentari e modificato a seconda dell’orario scelto.
